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Il dì della bresaola

Il giorno della bresaola

Mio marito ama molto la nostra zona e non perde occasione di partecipare a feste e ricorrenze organizzate.

Un paio di settimane fa, abbiamo visitato Chiavenna, una piccola cittadina qui vicino per il “Dì della bresaola”.

E’ sempre un piacere visitare Chiavenna e quel fine settimana c’era un bel sole e ne abbiamo approfittato per pranzare fuori.

Pranzare fuori

Chiavenna è una città antichissima, fondata in tempi romani, era il passaggio strategico che collegava l’Italia ai paesi del nord. E’ una cittadina deliziosa, ricca di monumenti, piazze, portoni e palazzi antichi.

Palazzo Salis

La ragione della nostra visita è stata quella di partecipare al dì de la bresaola (il giorno della bresaola).

La nostra zona è conosciuta per alcuni prodotti tipici, per esempio, vini DOC e DOCG, alcuni formaggi particolari e per la bresaola. La bresaola è un salume preparato con carne di manzo aromatizzata con spezie e erbe, salata e lasciata stagionare per alcuni mesi. E a ottobre Chiavenna organizza, ormai regolarmente, una degustazione proprio di questo prodotto, chiamato appunto “Dì della bresaola”.

La bresaola

Durante questo giorno i produttori e venditori di bresaola organizzano delle bancarelle fuori dai lori negozi e distribuiscono bresaola e anche altri prodotti.

Il giorno è stato molto ben organizzato, abbiamo comprato un biglietto che dava l’opportunità di degustare i vari tipi di bresaola distribuiti in vari punti, sulla via principale della città.

Il dì della bresaola

In occasione di questa sagra, la città ha anche organizzato una gara coristica. Vari gruppi corali venuti da altre città italiane si sono esibiti e hanno gareggiato per il primo premio.

Noi abbiamo avuto la fortuna di ascoltare un coro nell’antico Palazzo Salis. Una performance magica aiutata anche dal luogo che l’ha accolta.

Palazzo Salis

Durante la giornata mentre passeggiavamo per la via principale, abbiamo anche incontrato vari amici e parenti e fatto quattro risate insieme. Tutto sommato, è stata veramente un’ottima giornata piena di delizie di ogni tipo.

Alla prossima!

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